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Koch beugt sich über Gemüse, Bild: Robert Kneschke, fotolia

Fortbildungsprogramm

Um die Verpflegungsqualität in "Gesunde Küche" Betrieben zu sichern und den Erfahrungsaustausch unter Küchenfachkräften sowie ihre Vernetzung zu fördern, bieten wir Fortbildungsseminare zu diversen Themen an, die Köchinnen und Köche bei ihrer Arbeit unterstützen sollen.

Die Basisseminare sind für Küchenleiter/innen und Küchenmitarbeiter/innen, die sich für das Projekt interessieren und die Auszeichnung "Gesunde Küche" anstreben.

Die Fortbildungsmodule bzw. Spezial-Module sind ausschließlich für Küchenleiter/innen und Küchenmitarbeiter/innen von ausgezeichneten "Gesunde Küche"-Betrieben.

Seit 2015 bieten wir auch Vernetzungstreffen für die Zielgruppe Küchenleiter/innen sowie Mitarbeiter/innen ausgezeichneter „Gesunde Küche"-Betriebe an.

Online-Anmeldungen für Basisseminare "Gesunde Küche" inkl. Hygieneschulung:

Jeweils von 9.00 bis 17.00 Uhr, Teilnahmebetrag 25,-- Euro

Dienstag, 16. Februar 2016, LWBFS Mauerkirchen, Wollöster 30, 5270 Mauerkirchen

Mittwoch, 23. März 2016, ABZ Altmünster, Pichlhofstraße 62, 4813 Altmünster

Freitag, 8. April 2016, LFI Linz, Auf der Gugl 3, 4021 Linz

Freitag, 8. Juli 2016, LWBFS Andorf, Rathausstraße 16, 4770 Andorf

Freitag, 9. September 2016, ABZ Lambach, An der Traun 1, 4650 Lambach

Freitag, 7. Oktober 2016, LFI Linz, Auf der Gugl 3, 4021 Linz

Dienstag, 8. November 2016, HBLW Ried im Innkreis, Gartenstraße 1, 4910 Ried im Innkreis

Freitag, 2. Dezember 2016, LandesDienstleistungsZentrum (LDZ), Bahnhofplatz 1, 4021 Linz (ohne Kochanteil) 

Online-Anmeldung für aktuelle Fortbildungen:

Workshop Brot und Gebäck
Dienstag, 26. Jänner 2016 im Biohof Pevny, Ruprechtshofen 46, 4491 Niederneukirchen

Modul: Hülsenfrüchte - "Geballte Nährstoffkraft aus Bohne, Linse & Co" inkl. Schaukochen
Mittwoch, 17. Februar 2016, LWBFS Andorf, Rathausstraße 16, 4770 Andorf
Freitag, 9. Dezember 2016, LFI Linz, Auf der Gugl 3, 4021 Linz

Modul: Fette & Fische - "Die richtige Auswahl bringt's" inkl. Schaukochen
Freitag, 22. April 2016, LFI Linz, Auf der Gugl 3, 4021 Linz

Modul: Zucker & Co - "Die süße Seite des Lebens" inkl. Schaukochen
Freitag, 13. Mai 2016, ABZ Altmünster, Pichlhofstraße 62, 4813 Altmünster

Modul: Fleischlose Gerichte - "Kulinarisch vegetarisch" inkl. Schaukochen
Freitag, 20. Mai 2016, BBK Rohrbach, Linzer Straße 13, 4150 Rohrbach
Freitag, 25. November 2016, BBK Grieskirchen, Manglburg 2, 4710 Grieskirchen

Modul: Getreide - "Die Kraft aus dem vollen Korn" inkl. Schaukochen
Freitag, 24. Juni 2016, LWBFS Mauerkirchen, Wollöster 30, 5270 Mauerkirchen

Online-Anmeldung für Spezial-Module:

Spezial-Modul: Bärenstarke Kinderkost Teil 1 inkl. Schaukochen
Dienstag, 29. März 2016, ABZ Altmünster, Pichlhofstraße 62, 4813 Altmünster

Spezial-Modul: Kommunikation 1 - Menschenkunde "Gesundes Kochen ist nicht schwer, das Überzeugen manchmal sehr"
Freitag, 15. April 2016, Landes-Gästehaus Bad Hall, Kurhausstraße 5, 4540 Bad Hall

Spezial-Modul: Kräuter & Gewürze - "Die Vielfalt mit allen Sinnen genießen" inkl. Schaukochen
Donnerstag, 9. Juni 2016, Kneipp Kurhaus der Marienschwestern vom Karmel, Bad Mühllacken 55, 4101 Feldkirchen/Donau

Spezial-Modul: "Kräuter für Körper & Seele" inkl. Schaukochen
Donnerstag, 16. Juni 2016, Kneipp Kurhaus der Marienschwestern vom Karmel, Bad Mühllacken 55, 4101 Feldkirchen/Donau

Spezial-Modul: Bärenstarke Kinderkost Teil 2 inkl. Schaukochen
Dienstag, 5. Juli 2016, BBK Wels, Rennbahnstraße 15, 4600 Wels

Spezial-Modul: Kommunikation 2 - Verstanden werden und verstehen: "Gesunde Küche unterstützt durch gesunde Kommunikation"
Mittwoch, 28. September 2016, Landes-Gästehaus Bad Hall, Kurhausstraße 5, 4540 Bad Hall

Spezial-Modul: "Gesunde Küche für Jung & Alt" inkl. Schaukochen
Freitag, 30. September 2016, LFI Linz, Auf der Gugl 3, 4021 Linz

Spezial-Modul: Kommunikation 3 - Supervision: "Erfolgreicher Umgang mit schwierigen Gesprächen im Küchenbetrieb"
Freitag, 28. Oktober 2016, Landes-Gästehaus Bad Hall, Kurhausstraße 5, 4540 Bad Hall

Spezial-Modul: Organisation, Planung, Lagerhaltung
Mittwoch, 2. November 2016, LandesDienstleistungsZentrum (LDZ), Bahnhofplatz 1, 4021 Linz

Online-Anmeldungen für Vernetzungstreffen "Gesunde Küche"

Freitag, 11. März 2016, Bezirksseniorenheim Freistadt, Bockaustraße 19, 4240 Freistadt

Donnerstag, 2. Juni 2016, Salzkammergut-Klinikum Gmunden, Miller-von-Aichholz-Straße 49, 4810 Gmunden

Mittwoch, 30. November 2016, LandesDienstleistungsZentrum (LDZ), Bahnhofplatz 1, 4021 Linz

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